Padlizsánkrém recept
Hozzávalók (2-3 személyre):
• 2 közepes padlizsán – kb. 600 Ft
• 1 kisebb fej vöröshagyma (elhagyható) – kb. 50 Ft
• 2 gerezd fokhagyma – kb. 20 Ft
• 2-3 evőkanál majonéz – kb. 100 Ft
• 1 evőkanál citromlé – kb. 30 Ft
• 2 evőkanál olívaolaj – kb. 60 Ft
• Só, bors ízlés szerint – kb. 10 Ft
• Petrezselyem (díszítéshez, opcionális) – kb. 50 Ft
Elkészítés:
1. Padlizsán sütése: A padlizsánokat mosd meg, majd szúrd meg néhány helyen villával. Süsd 200 °C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig, amíg puha lesz,ezt lehet fokozni ha parázs fölött vagy épp rostlapon készíted el,a parázson megkapja azt a különleges füstös jegyet,amitől még ellenállhatatlanabb lesz.
2. Tisztítás: Kapard ki a sült padlizsán húsát, és tedd egy tálba.
3. Ízesítés: Add hozzá az aprított hagymát (ha használod), a zúzott fokhagymát, majonézt, citromlevet és olívaolajat. Sózd, borsozd ízlés szerint, és jól keverd össze.
4. Hűtés: Hűtsd le legalább 1 órára, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálalás: Pirítóssal, friss kenyérrel kínáld, díszítsd petrezselyemmel, ha szeretnéd.
Kalóriaérték:
• Kb. 450-500 kcal (az összetevők arányától függően)
Nehézségi szint:
🔥⚫⚫⚫⚫ (1/5 láng)
Ár: kb. 920 Ft
Jó étvágyat!
